金針菜又叫什么 金針菜的功效與作用

金針菜又叫什么 金針菜的功效與作用

金針菜又叫萱草花、黃花菜、宜男花。為百合科植物萱草、黃花萱草或小萱草的花蕾。各地均有栽培。經蒸熟曬干，作蔬菜供食。下面我們了解一下金針菜的功效與作用有哪些。

一、金針菜的養生功效

以色金黃而干燥者為佳，為清利濕熱養生食品。日常食之可清濕熱、利小便、益心智、明目視、安五臟。適于熱性體質、濕熱體質、神經衰弱體質者以及婦女產后和夏季養生食用。補血可代豬肝。

常用養生方如金針菜粥、金針菜燉肉、黃花菜雞蛋湯等。

二、金針菜的醫療作用

本品清熱利濕，解毒，通乳。在醫療上主要應用于以下幾個方面：

(1)用于小便赤澀、黃疽、胸膈煩熱以及夜不安寐?？蓡斡弥鬁郴蚺湮楸堑韧?。

(2)用于風火牙痛、痔瘡出血?？蓡斡没蚺湮閼?。

(3)用于產后乳汁不下?？膳湮樨i蹄同用。

(3)用于產后乳汁不下?？膳湮樨i蹄同用。

此外，還可用于食積、夜盲癥、小兒鼻血、砂淋、婦女血虛。近代用于腮腺炎、肝炎、尿路結石、神經衰弱。

三、有關金針菜功效作用的中醫配方

(1)金針菜湯：金針菜20克，煮湯淡食，用于小便赤澀；此方也可用于牙痛（《嶺南采藥錄》）。

(2)冰糖燉金針菜：金針菜、冰糖，燉食。用于失眠。

(3)金針菜紅糖湯：金針菜煮湯，調以紅糖，早飯前進食。用于內痔出血（福建《中草藥新醫療法資料選編》）。

(4)金針菜燉豬蹄：金針菜30克，豬蹄1具，清燉淡食。用于產后乳汁不下。