近年來，養鵝逐漸由家庭散養走向規?；?、產業化發展之路。通過對養鵝大戶進行科學調查，發現懂科學、精技術的養殖戶收效高?，F將農村規?；B鵝技術要點介紹如下。
1、加強選育選配
飼養種鵝應加強選育選配，通過選擇優秀的個體做種用，使其優良的品質得以遺傳，從而提高鵝群的生產性能和經濟效益。否則，飼養數年后便有些鵝群會退化，生產性能下降，經濟效益變差。
2、適度的飼養規模
專業戶養鵝規模大小與經濟效益有密切關系，養鵝數量多、出欄數多、勞動效率高，收效也大。決定飼養規模的大小要根據養殖戶的勞力資金、草料資源等條件，以及巿場銷售情況來確定。
如果條件尚不夠完善，飼養技術跟不上，不必追求大規模，否則飼養管理不善，鵝群生產性能下降，患病死亡增多，反而得不償失。
一般農戶飼養肉鵝500只左右，種鵝150只左右。專業大戶可適當多養，肉鵝可為1000～2000只。種鵝可為500～1000只。
3、科學地規劃修建鵝場（舍）
鵝舍應建在地勢高燥、平坦或緩坡地帶，南向或東南向，土質以透水性好的沙壤或土壤為宜。廣大養殖戶可利用廢棄的舊房或搭建簡易棚舍，周圍用竹籬笆或粗網圍護飼養。
也可利用溝、河等流動水源將棚舍建在溝、河邊圍養。
采用磚木結構的鵝舍要特別注意夏季通風散熱問題，可在前后墻設置上下兩排地窗，下排窗戶的下緣以距地30公分為宜，為防敵害可安裝金屬網。
4、加強疾病防控
規模養鵝效益高低看管理，成敗與否看防疫。規模養鵝要保持鵝舍干凈，地面干燥，欄舍通風并經常打掃。
定期或不定期用藥物消毒場地及用具，發現疫情應及時隔離治療并對病死鵝做深埋處理。
定期防疫驅蟲，對鵝群按免疫程序注射小鵝瘟疫苗、禽流感疫苗、蛋子瘟菌苗等，并定期請獸醫上門查蟲驅蟲。
