現在很多養鴨戶利用大棚養鴨獲得了較好的經濟效益，但養鴨新手對于如何利用大棚養殖肉鴨還不太了解，阻礙了這項技術的應用。為此，將肉鴨大棚養殖技術介紹如下。
一、大棚飼養肉鴨的準備工作
根據飼養規劃準備育雛室、飼養棚(也可將肉雞棚增設運動場改為肉鴨棚)、設備及工具等。
應對育雛室(包括墻壁、地面、工具等)進行嚴格徹底消毒，鴨舍空間按每立方米用30毫升福爾馬林加入到15克高錳酸鉀中，密閉熏蒸24小時后打開門窗排出氣體。
檢查供暖保溫、通風換氣設備，保證能夠正常運轉。進雛前一天應將育雛室加溫，同時檢查是否能達到育雛要求的溫度條件。
二、肉鴨的大棚育雛條件要求
第一天的育雛溫度為30℃～32℃，以后每隔三天遞減1℃，逐漸脫溫，使雛鴨均勻分布，溫濕度保持穩定。
雛鴨舍加溫，可用地下煙道、燒木屑爐、煤爐、紅外線燈等辦法，但要注意通風良好，預防一氧化碳中毒及火災等。1～3日齡時可采用晝夜光照，4日齡后只需早晚開燈。
設有運動場、水池的，還應對雛鴨訓練調教。
三、大棚雛鴨的飲水和開食
雛鴨要掌握“早飲水、早開食、先飲水、后開食”的原則。雛鴨出殼24小時內飲用0.02%的高錳酸鉀水或5%的葡萄糖水。
飲水后1小時左右就可以喂食，第一次喂食一般可用碎玉米、碎黑豆、碎糙米等，將以上飼料煮成半熟后放到清水中浸一下再撈起。
初次喂食的飼料要求做到不生、不硬、不燙、不爛、不黏。撒在油布或塑料布上，要撒得均勻，邊撒邊吆喝，調教采食。第二次就可以轉為小鴨全價顆粒飼料飼喂。
四、大棚肉鴨的科學飼喂
開食應在開飲后進行，開食時把飼料放在飼料盤或麻布上，自由采食。墊料選用干燥無污染的稻草、谷殼或麻布。墊料應勤更換，以減少有害氣體或污物。
1、飼料選擇
可用全價顆粒飼料或濃縮料(預混料)與玉米、豆餅、麩皮等按規定比例配合成自配全價料，要防止蛋白質、能量的失衡。
