海豚是一種獸類而非魚類，介紹海豚的食用價值(2)
海豚油與桐油以5：1的比例相混，加入少量的催化劑，經過熬油可制成油膩子（鑲玻璃）的原料。
據測定，在海豚身體的各組成部分中，脂肪組織和肌肉組織占體重的65%以上，骨頭占19.52%，其它部分約占12%。
海豚的內臟約占體重的10%左右，新鮮的可以食用或作飼料，不新鮮的可作為肥料。其中，海豚的肝可提煉出肝油，既可食用又能治病。
海豚的身體中，骨頭占19.52%，是提取骨油、制骨粉、骨膠的好材料。
總之，海豚的全身都是寶，是一種富有經濟價值的海產動物。
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