冬鵝怎么養？冬鵝是冬孵冬養快長速肥的肉鵝，不僅經濟效益高，而且肉質也很好。冬鵝生命力強，飼養期短，耐粗飼，增重快。冬鵝快長速肥飼養技術要點如下：
一、冬鵝的飼喂與放牧管理
冬鵝30日齡后至主翼羽長出前，是長骨骼、肌肉和羽毛階段，在飼養上要以放牧為主，適當補充精料，讓冬鵝充分運動，提高生活力。
放牧要選擇草質好、數量多的地方，以保證冬鵝每天能吃到豐富鮮嫩的青料。
除了放牧外，每天還要補喂糠麩，稻谷、玉米等精料，尤其是在冬鵝背部，腹部的絨毛開始脫落換新羽時，更要注意補喂優質精料（如大小麥，玉米等），否則可引起換羽不一，影響發育。
在管理上主要是放牧趕群要慢慢趕，不可聚集成堆，以免互相擁擠踐踏，放牧時不可淋雨，進欄前最好讓冬鵝在水里運動一會兒，洗凈身上的污泥，然后上岸休息晾干后再趕入欄內。
二、冬鵝的快速育肥方法
當冬鵝的主翼羽長出后，即可進行快速育肥。具體做法是：
選擇光線較暗、環境安靜，避風保暖、干燥清潔的房屋作圈舍，用竹片、麻稈等搭建棚欄，棚欄底部（即鵝床）離地面40-50厘米高，竹或稈間距3-3.5厘米見方，便于鵝糞排除。
飼料要多樣化，以富含碳水化臺物且易消化的玉米、稻谷、麥子，糠麩等為主，適當搭配蛋白質飼料和粗飼料。其參考配方：玉米40%，稻谷15%，麥麩19%，米糠10%，菜枯11%，魚粉3.7%，骨粉1%，食鹽0.3%。
每天圈舍要清掃，料槽、水槽要清洗，并隔天下水放牧20分鐘左右，以清潔鵝體。
三、冬鵝的強制育肥
對少數不貪食的冬鵝，可進行強制育肥。將配合飼料加適量水搓成粗1-1.5厘米、長約6厘米的條狀飼料填喂，人用雙膝央住鵝身，左手拇指和食指將其嘴撐開，右手拿條狀飼料在水中浸一下，用食指把飼料填入食道，順手在食道外將飼料捋下去。每次只填3-4條，以后逐漸加到5-6條甚至更多。每天填3-5次，并供給充足的飲水。
當冬鵝育肥到一定程度，甩手摸到皮下脂肪增厚，胸肌飽滿，翼羽的羽根呈透明狀態時，即可上市出售或宰殺。
