中鵝養到60-70天，對混群鵝要進行選擇，按照各品種體型外貌，選出體軀勻稱，體重相似的整齊鵝群，作為產蛋鵝的后備群，飼養上可分為三個階段。
一、后備鵝早期的飼養管理
此期約為1-1.5個月，以舍飼為主結合放牧，每日喂3次，因為此期生理上仍處在生長發育與換羽期，日糧配合應按換羽快慢和健康而定，當第二次換羽完畢，方可轉入中期飼養。
二、后備鵝中期的飼養管理
該期約2-3個月，以放牧為主，每日喂1-2次，如果草質好，每日可酌情喂1次或不喂，目的是控制飼養，鍛煉鵝胃腸耐粗飼的能力，防止早熟。
三、后備鵝后期的飼養管理
此期約20-30天，以舍飼為主，放牧為輔，舍牧結合的飼養方法。當主翼羽和副翼羽換完以后，即開始增加精料，減少粗料，每日喂2-3次，采取定時不定量的飼喂方式，日糧要多樣化，營養要全價，促進鈣質、蛋白質及其他營養物質的貯存。
經過這三個階段的飼養，使鵝體達到膘情好，整齊度均勻，放牧限制飼養之后，體況恢復快，開產齊整，產蛋率高，蛋質也好，要節省精料，降低養鵝成本。
