初生犢牛的護理是犢牛培育的第一步，犢牛出生后必須做好如下工作。
一、清除粘液
犢牛出生后應立即清除其口腔及鼻孔內的新液，以免妨礙犢牛的正常呼吸或將粘液吸入氣管及肺內造成窒息。如果犢牛產出時已將熟液吸入而造成呼吸困難時，可2人合作，1人握住犢牛兩后肢，倒提，另1人拍打犢牛的背部，使粘液排出。
如果犢牛產出時已無呼吸，但尚有心跳，可在清除其口腔及鼻孔教液后將犢牛在地面擺成仰臥姿勢，頭側轉，按每6—8秒鐘1次的頻率按壓犢牛胸部，進行人工呼吸，直至犢牛能自主呼吸為止。
二、斷臍帶
犢牛出生后臍帶一般會自然斷裂，如果臍帶尚未自然扯斷，應進行人工斷臍。方法是用兩手卡緊臍帶，往犢牛腹部方向持擠幾次，然后用消毒過的剪刀將臍帶剪斷，并將臍帶的斷端涂撩州的碘酊，不必包扎，讓其自然干燥、脫落。
三、擦干被毛
斷臍帶后，應盡快擦干犢牛身上的被毛，以免犢牛受涼，尤其在環境溫度較低時更應如此。也可讓母牛自己舔干犢牛的被毛，其優點是可刺激犢牛呼吸，加強血液循環，促進母牛子宮收縮，及早排出胎衣；缺點是會造成母牛戀仔，導致擠奶困難。
四、及時喂初乳
初乳是母牛產犢后5—7天內分泌的乳汁，色深黃而教稠，并有特殊氣味。初乳中含有大量的免疫球蛋白，犢?？赏ㄟ^吃初乳來獲得免疫能力。新生犢牛皺胃不能分泌胃酸，因而進入消化道的細菌不能在真胃中被殺死，而初乳酸度較高，有殺菌作用。
初乳中有溶菌酶和k—抗原凝集素，也有殺菌作用。初乳中含有大量鎂鹽，鎂鹽具有輕瀉作用，有利于犢牛胎便的排出。
此外，初乳干物質含量高，營養豐富，尤以蛋白質、胡蘿卜素、維生素a含量是常乳的幾倍。因此，按規定的時間和喂量正確飼喂初乳，對保證新生犢牛的健康非常重要。
