初乳是母牛產犢后5—7天內分泌的乳汁，色深黃而教稠，并有特殊氣味，犢?？赏ㄟ^吃初乳來獲得免疫能力。下面我們簡單介紹一下犢牛初乳飼喂技術。
一、為什么要及時喂初乳
牛的初乳中含有大量的免疫球蛋白，犢?？赏ㄟ^吃初乳來獲得免疫能力。此外，初乳干物質含量高，營養豐富，尤以蛋白質、胡蘿卜素、維生素a含量是常乳的幾倍。因此，按規定的時間和喂量正確飼喂初乳，對保證新生犢牛的健康非常重要。
二、初乳的時間與喂量
犢牛在出生時腸壁的通透性強，初乳中的免疫球蛋白可直接通過腸壁以未被消化的狀態吸收。但隨著時間的推移，犢牛腸壁的通透性下降，導致吸收免疫球蛋白的能力減小，且初乳中的免疫球蛋白濃度也會隨時間的推移而降低。因而，犢牛應在出生后1小時內吃到第一次初乳，而且越早越好。
一般初乳日喂量為犢牛體重的8％。第一次初乳的喂量應為1.5—2千克，不能太多，以免引起消化紊亂，以后可隨犢牛食欲的增加而逐漸提高。
三、初乳的飼喂方法
犢牛初乳的飼喂方法有兩種：一是讓犢牛自己吸吮母親的奶。此法喂量不易控制，也易造成母牛擠奶困難，一般不采用；二是擠出初乳后人工哺喂犢牛，每日2—3次。如喂前初乳溫度太低應用水浴加溫到35℃－38℃再喂。喂后1－2小時飲溫開水1次。3—5天后轉為飼喂常乳。
四、母牛死亡如何喂初乳
犢牛出生后如果其母親死亡或患乳房炎，使犢牛無法吃到初乳時，可用其他產犢時間基本相同的健康母牛的初乳代替。
如果沒有產犢時間基本相同的母牛，也可用常乳代替，但必須在每千克常乳中加入維生素A 2000單位，土霉素60毫克，并在第一次喂奶后灌服液狀石蠟或蓖麻油50毫升，也可將其混于奶中飼喂，以促使胎便排出。5—7天后停喂維生素A、土霉素減半直到20日齡左右即可。
