犢牛如果飼養管理不當，可影響其終生的生產性能。因此，了解犢牛的管理工作主要有哪些是一個非常重要的課題，犢牛培育以下六項是必須要做的。
一、編號、稱重、建系譜
犢牛出生后應稱初生重，對母犢牛進行編號，對其毛色花片、外貌特征、出生日期、系諾等情況做詳細記錄，有條件時可對犢牛進行拍照，以便管理和育種工作中使用。
二、犢牛的飼養地點
在溫暖地區，犢牛出生后即放入戶外犢牛欄，每頭犢牛單獨一欄。在寒冷地區的冬季，犢牛出生后先放入圍產牛內的犢牛保育欄內，每牛一欄隔離飼養，15日齡后轉入哺乳犢牛舍犢牛欄中集中飼養。犢牛斷奶后轉入斷奶犢牛合群飼。
三、適當運動
運動可鍛煉犢牛體質、增進健康。在舍內飼養的犢牛，夏季出生后3—5天，冬季出生后10天即可將其趕到戶外運動場，每天0.5－1小時。1個月后每日2－3小時，上、下午各1次。斷奶犢?？筛鶕敉馓鞖馇闆r進一步增加戶外運動時間。
四、去角
角是牛爭斗的武器，牛去角后易于管理，減少爭斗造成的外傷。母犢牛均應去角，去角應在出生后7—10日進行。去角可采用烙鐵燒烙或苛性鈉棒腐蝕的方法。
五、去掉副乳頭
奶牛乳房有4個正常的乳頭，每一乳區1個。但有的奶牛在正常乳頭的附近有小的副乳頭，應將其除掉，以免影響日后機器擠奶。其方法是用消毒剪刀剪掉，并涂布5％碘酒等消炎藥消毒。
六、預防疾病
由于犢牛抵抗力較差，犢牛期是牛發病串較高的時期，尤其是在出生后的頭幾周。此期的主要疾病是肺炎和腹瀉。
1、引發肺炎的最直接因素是環境溫度的驟變，因此做好保溫工作是最好的預防辦法。
2、犢牛的腹瀉可分兩種，一是由于病原性微生物所引起的腹瀉，預防的辦法主要是注意犢牛的哺乳衛生，哺乳用具用后要嚴格清洗消毒，犢牛舍和犢牛欄須保持良好的衛生條件。二是營養性腹瀉，預防的辦法為注意奶的喂量不要過多，溫度不要過低，代乳品的品質要符合犢牛營養和消化生理要求，飼料的品質要好。
